Recept na Bavorský Špenátový Krém: Krok za Krokem

Jak uvařit bavorský špenátový krém: Recept a postup

Bavorský špenátový krém je lahodná a výživná polévka, která kombinuje bohaté a krémové textury s osvěžující chutí špenátu. Tento tradiční recept má své kořeny v německé kuchyni, kde je známý pro svou jednoduchost a výrazné chutě. V tomto článku se dozvíte, jak si připravit tento úžasný pokrm krok za krokem.

Co je bavorský špenátový krém?

Bavorský špenátový krém je typ polévky, který v sobě snoubí jemný krém, čerstvý špenát a někdy i další ingredience jako brambory nebo pórek, čímž vzniká bohatý a vyvážený pokrm. Polévka je populární nejen v Bavorsku, ale i v dalších částech Německa a stále více si získává oblibu i v mezinárodní kuchyni.

Ingredience

Na přípravu bavorského špenátového krému budete potřebovat následující ingredience:

• 500 g čerstvého špenátu (můžete použít i mražený)
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 středně velké brambory
• 50 g másla
• 1 l zeleninového vývaru
• 250 ml smetany na vaření
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Muškátový oříšek (volitelné)
• Kousek bílého chleba nebo toastu pro servírování

Příprava

1. Příprava ingrediencí: Nejprve si připravte všechny ingredience. Špenát důkladně omyjte a nechte okapat. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
2. Restování cibule a česneku: Na středně velkém hrnci rozehřejte máslo a přidejte nasekanou cibuli a česnek. Restujte na mírném ohni, dokud cibule nezačne být průhledná – asi 5 minut.
3. Přidání brambor: Do hrnce přidejte nakrájené brambory a krátce je opečte společně s cibulí.
4. Vaření špenátu: K bramborám přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud špenát neuvadne.
5. Přidání vývaru a vaření: Až špenát zavadne, zalijte vše zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu. Nechte polévku pomalu vařit asi 20 minut, nebo dokud brambory nebudou měkké.
6. Rozmixování polévky: Polévku odstavte z ohně a pomocí ponorného mixéru ji rozmixujte do hladka.
7. Přidání smetany a dochucení: Po rozmixování přidejte smetanu a promíchejte. Polévku opět přiveďte k varu a dochuťte solí, černým pepřem a muškátovým oříškem podle chuti.
8. Servírování: Bavorský špenátový krém podávejte teplý. Jako doplněk můžete k polévce podávat opečené kousky bílého chleba nebo toastu.

Tip na servírování

Pro zvýšení estetického dojmu můžete před podáváním ozdobit každou porci několika lístky čerstvého špenátu a kapkou smetany. Tato garnitura nejen zlepší vzhled, ale i přidá další vrstvu chuti.

Závěr

Bavorský špenátový krém je vynikající volbou pro každého, kdo hledá nutričně bohatý a současně chutný pokrm. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Užijte si jeho krémovou texturu a svěží chuť špenátu s každou lžící!